冬季阳气不足？试试大师力荐的冬季食疗方，寒湿重的不要错过了
冬季阳气不足？试试大师力荐的冬季食疗方，寒湿重的不要错过了
《备急千金要方》里说：“安身之本，必资于食。不知食宜者，不足以存生。”
大家有没有想过，我们日常的饮食，其实就像是医生一样，不断地在调整、养护、滋补我们的身心呢？
今天给大家分享两个冬季食疗汤，家常而不平常，最适合阳虚、体寒、湿气重的你。
除寒辣子汤
【原料】
花椒15粒、红干辣椒1个（冬天要把辣椒换成3克陈皮）、生姜3片、盐少许。
【做法】
①在养生壶或小锅中先加入适量的水；
②然后按照生姜→花椒→辣椒（冬天改为陈皮）→盐这个顺序，将原料依次加入；
③开火加热，等水煮开3~5分钟就即可倒出，可连续熬煮3次。
这些食材都是日常厨房里常用的，很好备齐，做法也非常简单。
依次放入生姜、花椒、辣椒（陈皮）和盐，是按照味道的薄厚来安排的，这样就能更加有效、直接地深入上中下三焦，祛除寒湿、温养阳气。
而煮沸3~5分钟就关火，是不希望汤被煮出来之后味道太厚重，这种相对“轻清”的辛香味道，才具有更好的宣散寒湿之效。
这道汤可以有效预防和调理因天气变冷而引发的基础疾病，比如风寒引起的咳嗽，中焦虚寒而胃脘冷痛，身体阳气不足而怕冷、手脚冰凉，下焦不足引起的痛经或腰腹冷痛等等。
当身体内寒被祛除，那么身体就有足够旺盛的阳气来抵御外寒，从而经受住整个寒冬的考验。
这些能除寒的食材，大多同时也是祛湿的，当体内的寒湿被清理后，我们就可以放心地跟随冬季进补收藏的节奏，为来年春天的疏散生发打下基础。
【食用辣子汤的注意事项】
①阴虚体质的人群不适合，具体表现为手脚心发热、经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好等。
②内热较重者，如舌苔黄腻，患有肺热燥咳、胃热呕吐、脾气暴躁。以及有出血倾向者，如患有胃溃疡、月经崩漏等疾病的人不宜食用。
③夜晚不吃，以免扰动阳气，影响睡眠。
④孕妇不吃。
酸辣汤
寒冬的早晨，在早点铺饮一碗酸辣汤，浑身暖呼呼，感觉整个人从头到脚都被唤醒。
这个好喝的汤很适合寒湿重、胃口差、痛经、怕冷、爱感冒，以及脾胃虚寒、风寒初起的人群，而且老人孩子都适合。
【配菜】
木耳、豆腐、粉丝、鸡蛋等等，根据自己的口味和喜好选择。
【做法】
①足量清水煮开，倒入配菜煮熟；
②用小碗把淀粉和水搅拌均匀，在煮沸的汤里缓缓倒入淀粉液搅拌，之后倒入搅拌好的蛋液，慢慢倒入形成蛋花；
③黑胡椒+白胡椒+醋，以及适量的盐，一起放在汤盆里，然后将煮好的汤倒进去，与调料搅拌均匀；
④淋香油，根据个人口味撒香菜、葱花。
这道汤虽名为酸辣汤，但并没有辣椒，而是取胡椒的辛辣味，所以小朋友也可以饮用。
那这道汤为什么能散寒暖身呢？关键不在食材，而在于调味的胡椒粉与醋。
胡椒
胡椒味辛，性热，入胃、大肠经，能够温中，下气，消痰，解毒。
《日华子本草》:“调五脏，止霍乱，心腹冷痛，壮肾气，主冷痢，杀一切鱼、肉、鳖、草毒。”
汤中加入胡椒粉，能够暖中焦，开胃行气，散寒解表。
醋
醋味酸苦，性温，入肝、胃经，能够散瘀，止血，解毒，杀虫。
《随息居饮食谱》：“开胃，养肝，强筋，暖骨，醒酒，消食，下气辟邪，解鱼蟹鳞介诸毒。”
醋具有收敛之用，这样可以防止胡椒发散太过，令这道汤的散寒之功发挥得恰到好处。
酸辣汤的这一套组合，与经典名方「小建中汤」的配伍思路极为相似：
辛味之物可以向外发散、向上升提，而酸味之物能够向下沉降、向内收敛。
一辛一酸相配，气血恰能够被温和地调动，呈现一种有机的流通，不仅可以发散风、寒、湿等外邪，缓解诸如胃部冷痛、以及痛经等问题。
还可以健脾柔肝、温通阳气，使胃口大开。
“料理”的核心，实际落在一个“理”字之上，食即是养，妙不可言。
食材搭配、五味调和、烹饪手段等等，除了确保美味可口之外，实际上对于我们的身心健康来说，都在一点一点地产生影响。
中医的智慧不仅是那些高深的理论，更存在于我们的身边，哪怕是小小的调味料、不起眼的食材，都能发挥出无穷的力量。
柴米油盐酱醋茶，有一些食材的存在，不华丽，不昂贵，可就是它们一路将我们喂养长大，让我们的生命得到滋养。